檸檬酸鉀(山東英軒)
【產品名稱】檸檬酸鉀(山東英軒)
【別名】枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
【CAS】866-84-2
【分子量】306.39500
【密度】1.187
【品牌】山東英軒
訂購熱線：0755-28815622
產品描述
檸檬酸鉀（Potassium citrate），又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作防腐劑、穩定劑和pH緩沖劑等。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。醫療上，它可以用來控制來自或腎結石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液[1-2] 。
產品用途
食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。
